แจกสูตรก๋วยจั๊บผักรวมเมนูสำหรับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ

ก๋วยจั๊บผักรวม

ก๋วยจั๊บผักรวมเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการเพิ่มปริมาณผักในมื้ออาหาร อีกทั้งยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารที่เบาและมีประโยชน์ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้องการดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก ในบทความนี้เราจะแชร์สูตรการทำก๋วยจั๊บผักรวมที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การทานผักในปริมาณที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก ก๋วยจั๊บผักรวมเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณผักในมื้ออาหารโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติอร่อย สูตรนี้จะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับก๋วยจั๊บที่มีประโยชน์และอร่อยในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสมหลัก

  • วัตถุดิบ
  1. เส้นก๋วยจั๊บ : 200 กรัม (เลือกเส้นก๋วยจั๊บแบบที่ชอบ)
  2. ผักรวม (เช่น คะน้า, แครอท, ฟักทอง, เห็ด) : 200 กรัม
  3. น้ำซุปผัก (หรือน้ำซุปไก่สำหรับรสชาติที่เข้มข้น) : 1.5 ลิตร
  4. กระเทียม (สับละเอียด) : 3 กลีบ
  5. ขิง (หั่นบาง) : 2 แผ่น
  6. น้ำมันมะกอก : 1 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือ : 1/2 ช้อนชา
  8. พริกไทย : 1/2 ช้อนชา
  9. ซีอิ๊วขาว : 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามรสชาติ)

ขั้นตอนการทำ

  • ขั้นตอนที่ 1 : การเตรียมผัก
  1. ล้างและหั่นผัก : ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ เช่น คะน้าหั่นเป็นท่อน, แครอทหั่นแว่น, ฟักทองหั่นเต๋า, และเห็ดหั่นเป็นชิ้น
  2. เตรียมเส้นก๋วยจั๊บ : ลวกเส้นก๋วยจั๊บในน้ำเดือดจนสุก แล้วสะเด็ดน้ำ
  • ขั้นตอนที่ 2 : การทำซุป
  1. ผัดเครื่องเทศ : ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ รอให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดจนหอม
  2. เติมน้ำซุป : เติมน้ำซุปผักลงในหม้อ รอให้เดือด
  3. ใส่ผัก : ใส่ผักรวมลงไปในหม้อ รอให้ผักสุกประมาณ 5-10 นาที
  • ขั้นตอนที่ 3: การประกอบจาน
  1. ใส่เส้นก๋วยจั๊บ : ใส่เส้นก๋วยจั๊บที่ลวกแล้วลงในหม้อ
  2. ปรุงรส : เติมเกลือ, พริกไทย, และซีอิ๊วขาวลงไป ชิมรสชาติและปรับตามชอบ
  3. ต้มรวม : ต้มต่ออีก 2-3 นาทีให้เส้นและผักเข้ากันดี

เคล็ดลับในการทำก๋วยจั๊บผักรวม

  1. เลือกผักสด : ใช้ผักสดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและยังคงคุณค่าทางโภชนาการ
  2. ปรับรสชาติ : สามารถปรับรสชาติของซุปตามชอบ เช่น เพิ่มหรือลดซีอิ๊วขาว หรือพริกไทย
  3. การลวกเส้น : การลวกเส้นก่อนช่วยให้เส้นไม่ติดกันและทำให้เส้นนุ่ม

ก๋วยจั๊บผักรวมเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยการเลือกใช้ผักหลากหลายชนิดและน้ำซุปที่ปรุงรสอย่างดี คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยและยังได้รับประโยชน์จากการทานผักมากมาย ลองใช้สูตรนี้และสัมผัสกับความอร่อยที่ดีต่อสุขภาพของก๋วยจั๊บผักรวมกันเถอะ

ตะกร้าของฉัน
เลื่อนไปด้านบน