ก๋วยจั๊บหมูเด้ง เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ ที่อยากให้คุณลอง

ก๋วยจั๊บหมูเด้งเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมในครัวไทย ด้วยรสชาติอร่อยและทำได้ง่าย หากคุณกำลังมองหาวิธีทำก๋วยจั๊บหมูเด้งให้อร่อยแบบง่ายๆ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจในความอร่อยของเมนูนี้แน่นอน

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมทำก๋วยจั๊บหมูเด้ง

การเตรียมวัตถุดิบที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ก๋วยจั๊บหมูเด้งของคุณอร่อยและน่าทาน นอกจากนี้การเตรียมวัตถุดิบต่างๆ คุณสามารถพิจารณาได้ตามความเหมาะสมได้เลยค่ะ เพื่อให้ครบตามจำนวนที่จะเสิร์ฟได้เลยค่ะ

• วัตถุดิบหลัก

1. เส้นก๋วยจั๊บ 200 กรัม
2. หมูบด 300 กรัม
3. กระดูกหมู 500 กรัม (สำหรับน้ำซุป)
4. ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย
5. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ต้ม (ถ้าต้องการ)

• เครื่องปรุงรส

1. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมูเด้ง)
7. น้ำมันงา 1 ช้อนชา (สำหรับหมูเด้ง)

ขั้นตอนการทำก๋วยจั๊บหมูเด้ง

การทำก๋วยจั๊บหมูเด้งนั้นไม่ยาก เพียงทำตามขั้นตอนดังนี้ คุณก็จะได้เมนูอร่อย ๆ พร้อมเสิร์ฟในบ้าน

• การเตรียมน้ำซุป

1. ต้มกระดูกหมู ใส่กระดูกหมูลงในหม้อ เติมน้ำพอท่วมกระดูกแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและหวานจากกระดูกหมู
2. ปรุงรสน้ำซุป ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรมลงในน้ำซุป เคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที ชิมรสชาติและปรับตามความชอบ

• การทำหมูเด้ง

1. ผสมหมูบด ผสมหมูบดกับแป้งมัน น้ำมันงา น้ำปลา และพริกไทยป่น นวดจนส่วนผสมเข้ากันดี
2. ปั้นหมูเด้ง ปั้นหมูบดที่ผสมไว้เป็นก้อนกลม ๆ ขนาดพอดีคำ

วิธีเสิร์ฟก๋วยจั๊บหมูเด้ง

เมื่อทุกอย่างเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาจัดเสิร์ฟเมนูสุดอร่อยนี้

1. จัดเส้นก๋วยจั๊บลงชาม วางเส้นก๋วยจั๊บที่ต้มแล้วลงในชามเสิร์ฟ
2. ใส่หมูเด้ง:นำหมูเด้งที่ปั้นไว้มาลวกในน้ำซุปจนสุก แล้ววางลงบนเส้นก๋วยจั๊บ
3. ราดน้ำซุป ราดน้ำซุปที่เคี่ยวจนเข้มข้นลงในชามจนท่วมเส้นและหมูเด้ง
4. ตกแต่ง โรยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย และพริกไทยป่นตามชอบ
5. เพิ่มไข่ต้ม หากต้องการเพิ่มโปรตีนและความอร่อย สามารถใส่ไข่ต้มลงไปในชามได้

ก๋วยจั๊บหมูเด้งเป็นเมนูที่ทั้งง่ายและอร่อย ด้วยวัตถุดิบที่หาง่ายและขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อน เพียงแค่คุณใส่ใจในการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงรส คุณก็สามารถทำก๋วยจั๊บหมูเด้งสูตรเด็ดได้เองที่บ้าน ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ แล้วคุณจะพบว่าความอร่อยสามารถสร้างขึ้นได้ง่ายๆ ในครัวของคุณเองค่ะ