ก๋วยจั๊บอุบลฯ ต้นตำรับความอร่อยที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง

ก๋วยจั๊บอุบลฯ เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีรสชาติอร่อยและเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในภาคอีสาน ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซุปและความนุ่มของเส้นก๋วยจั๊บ ทำให้ก๋วยจั๊บอุบลฯ เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือนจังหวัดอุบลราชธานี ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับความเป็นมาของก๋วยจั๊บอุบลฯ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ รวมถึงเคล็ดลับในการเลือกซื้อและเสิร์ฟก๋วยจั๊บอุบลฯ

ความเป็นมาของก๋วยจั๊บอุบลฯ ต้นตำรับจากจังหวัดอุบลราชธานี

ก๋วยจั๊บอุบลฯ มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีวัฒนธรรมและอาหารที่หลากหลาย ก๋วยจั๊บที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยน้ำซุปที่เคี่ยวจนเข้มข้นและกลมกล่อม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของก๋วยจั๊บอุบลฯ นี้เองที่ทำให้เป็นที่นิยมในระดับประเทศ และนานาชาติ

วัตถุดิบในการทำก๋วยจั๊บอุบลฯ

• ส่วนผสมที่สำคัญ
  การทำก๋วยจั๊บอุบลฯ จำเป็นต้องมีวัตถุดิบที่สดใหม่และคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม ส่วนผสมหลักๆ ได้แก่

1. เส้นก๋วยจั๊บอุบลฯ
2. เนื้อหมู หมูสับ หมูเด้ง
3. หมูยอ ตีนไก่ น่องไก่ ไข่ต้ม
4. หอมกระเทียมเจียว
5. ผักชีและต้นหอมสำหรับโรยหน้า
6. กระดูกหมูสำหรับต้มน้ำซุป
7. เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำซุป และ ปรุงรสก๋วยจั๊บ

ขั้นตอนการทำก๋วยจั๊บอุบลฯ

• การเตรียมวัตถุดิบ
  เตรียมเครื่องให้พร้อม ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้โดยแยกเป็นส่วนๆ ไว้ เช่น

1. เส้นก๋วยจั๊บจัดไว้พอเสิร์ฟตามจำนวนคน
2. เนื้อหมู หมูสับ หมูเด้ง พร้อมใส่เวลาต้มเส้นก๋วยจั๊บ
3. หมูยอ ตีนไก่ น่องไก่ ไข่ต้ม เครื่องเคียงเพิ่มความอร่อยที่ไม่ควรพลาด
4. หอมกระเทียมเจียว เอาไว้โรยหน้า
5. ผักชีและต้นหอมสำหรับโรยหน้า

การต้มก๋วยจั๊บอุบลฯ

1. ต้มน้ำซุปที่เตรียมไว้ให้เดือด 3-5 นาที
2. ใส่เส้นก๋วยจั๊บอุบลฯ ที่เตรียมไว้พออิ่ม ต้มจนสุกประมาณ 2-3 ที
3. ใส่เนื้อหมู หมูสับ หมูเด้ง หมูยอ และเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ลงไปในน้ำซุป ต้มจนสุก
4. เมื่อสุกแล้วยกลงเทใส่พาชนะที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ

การเสิร์ฟก๋วยจั๊บอุบลฯ

• จัดชามให้สวยงามใส่เครื่องเคียงที่เตรียมไว้ตามใจชอบได้เลยค่ะ
• โรยหน้าด้วยหอมกระเทียมเจียว ผักชีและต้นหอม เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมพริกผัด และเครื่องปรุงตามชอบได้เลย

ก๋วยจั๊บอุบลฯ เป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยน้ำซุปที่เข้มข้นและเส้นก๋วยจั๊บที่นุ่ม ทำให้เป็นที่นิยมของคนไทยและชาวต่างชาติ การทำก๋วยจั๊บอุบลฯ ต้องใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม ลองทำก๋วยจั๊บอุบลฯ ทานเองที่บ้านดูนะคะ แล้วคุณจะหลงรักในความอร่อยของเมนูนี้อย่างแน่นอน