วิธีทำก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรโบราณ ทำเองอร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน

วิธีทำก๋วยจั๊บน้ำข้น

วิธีทำก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรเด็ด! อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ก๋วยจั๊บน้ำข้นเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีลักษณะเป็นเส้นก๋วยจั๊บสีขาว ต้มในน้ำซุปกระดูกหมู ใส่เครื่องต่างๆ เช่น หมูสับ หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก เลือดหมู ไข่ไก่ ต้นหอม ผักชี เป็นต้น ก๋วยจั๊บน้ำข้นเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ ก๋วยจั๊บเป็นอาหารประเภทเส้นที่คนไทยชื่นชอบ เพราะมีรสชาติอร่อย หาทานง่าย ราคาไม่แพง ก๋วยจั๊บน้ำข้นสามารถรับประทานได้ทั้งเช้า กลางวัน และเย็น หรือมื้อที่ชอบ จึงเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับใครอยากทำเองโดยใช้สูตรและวิธีการทำที่ถูกต้องเราขอแนะนำ

ส่วนผสม ก๋วยจั๊บน้ำข้น

  • เส้นก๋วยจั๊บ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นเปียก
  • น้ำซุปกระดูกหมู
  • หมูสับ
  • หมูแดง
  • หมูกรอบ
  • หมูหมัก
  • เลือดหมู
  • ไข่ไก่
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • พริกไทย
  • เกลือ
  • เครื่องพะโล้

วิธีทำก๋วยจั๊บน้ำข้น

  1. ต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้เดือด
  2. ใส่หมูสับลงไปต้มจนสุก
  3. ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย และ เครื่องพะโล้ และเติมเกลือลงไปต้มให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสตามชอบ พริก น้ำปลา มะนาว น้ำส้มสายชู
  5. ใส่เส้นก๋วยจั๊บลงไปต้มจนสุก
  6. ยกออกจากเตา เสิร์ฟร้อนๆ
  7. ใส่หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก เกี๊ยว เลือดหมู ไข่ไก่ และโรยด้วย ต้นหอม ผักชี

เคล็ดลับก๋วยจั๊บน้ำข้น

  • น้ำซุปกระดูกหมูควรต้มให้เดือดนานๆ เพื่อให้น้ำซุปมีความหอมและเข้มข้น
  • หมูสับควรหมักด้วยซอสปรุงรสต่างๆ เพื่อให้มีรสชาติอร่อย
  • หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก เกี๊ยว เลือดหมู และไข่ไก่ ควรต้มให้สุกพอดี
  • ต้นหอม ผักชี ควรหั่นละเอียด หรือ สับแบบหยาบๆ
  • ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย และเกลือ ควรปรุงรสตามชอบ
  • เส้นก๋วยจั๊บควรต้มจนสุกพอดี และ หากชอบความหนึบแนะนำให้เป็นเส้นสด
ตะกร้าของฉัน
เลื่อนไปด้านบน